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AOP AOC Miel de Corse Mele di Corsica
Le miel de Châtaigneraie
Concentrées autour du châtaignier, on retrouve la complexité des associations du sous-bois et de ses alentours :
ronces, clématites, anthyllis, genêts
fin juin debut juillet
Ambré long en bouche, laissant poindre
une certaine amertume
Fort et tannique